Il n'y a pas de recette miracle, c'est un état d'esprit. C'est la sincérité de la démarche qui est le plus important. On a une jeunesse qui est très sensible. Ils viennent chercher de la sincérité. Si ...

Avec 34 hôtels ouverts ou en développement, le groupe renforce sa présence sur un marché français devenu prioritaire. Du haut de gamme au luxe en passant par les resorts, il vise les grandes métropole ...

Après un bref parcours dans la mode, le chef d’Osma a opéré un grand virage quand il avait 23 ans. Aujourd’hui âgé de 31 ans, ...

Accor annonce un accord de partenariat entre sa marque Handwritten Collection et YOU Famille Hôtelière, groupe français ...

Notons d’ailleurs qu’une entrée végétale cuite sera généralement mieux digérée qu’une crue, ce qui plaide pour une carte ...

Le droit de bouchon est une pratique de la profession qui n'est réglementée par aucun texte : ce n'est qu'un usage. Il s'agit ...

Alors qu’elle était jusqu’à présent implantée dans des centres urbains, l’enseigne Mama Shelter vise désormais les sommets et ...

Vannes (56) Après trois ans d’activité, le restaurant Bvañ a définitivement fermé ses portes. Son chef, Romain Le Cordroch, a tiré un trait sur cette aventure. Un parcours riche d’enseignements pour ...

Inspirés par renouveau des auberges de jeunesse et le succès qu’elles rencontrent, certains hôtels économiques adaptent leur ...

Chez PNY, la chaîne qui revisite le burger à la française, les solutions de paiement sunday ont transformé le quotidien en ...

Les fondateurs, Radjaa Aboudagga et Edgar Laloum (respectivement Palestinien de Gaza et Franco-Israélien), épaulés par ...

Les débitants de boissons à consommer sur place autorisés à ouvrir entre 2 heures et 7 heures du matin doivent mettre à disposition du public des dispositifs permettant le dépistage de l’imprégnation ...